Buku ini menguraikan faktor-faktor morfo-anatomi,fisiologi serta fisik masing-masing komoditas holtikultura terkait dengan mutu dan tingkat kesegarannya.
Edisi
Cet. 1-Ed.1
ISBN/ISSN
978-602-1186-90-9
Deskripsi Fisik
xv, 508 p. 22,5x15,5cm. Tabel.;Indeks.;Lampiran.;Biografi