Buku Teks

Food & Beverage Service Operational

---

Penilaian

---

Buku ini menguraikan tentang pengetahuan restoran, room service, banquet, menu, dan bar yang semuanya itu akan selalu berkaitan dengan pramusaji yang bekerja dihotel/restoran.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta, : Andi Offset., 2012

Deskripsi Fisik

248 p. 23x19cm. Gambar, tabel, bagan

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-3462-5

Klasifikasi

641.2

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 1

Subjek

Minuman

Info Detail Spesifik

Koleksi Hibah dari Perpus Nas

Pernyataan Tanggungjawab

I Gede Agus Mertayasa

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar