Gaya APA
Bartono, ., Ruffino, .
(2010).
Tata Boga Industri
(
Ed. 1)
.
Jakarta,:
Penerbit Andi _3.
Gaya MLA
Bartono, ., Ruffino, .
"Tata Boga Industri".
Ed. 1
Jakarta,:
Penerbit Andi _3,
2010.
Buku Teks.